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- 강약사
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최근 몇년사이 반려동물의 생식에 대한 관심도가 점점 늘어나고 있습니다. 아마도 저급사료에 대한 불신과 함께 내 아이에게 조금이라도 더 건강한 음식을 급여하고자 하는 보호자분들의 바램이 크기 때문일 것입니다. 하지만 늘어가는 생식의 인기만큼 생식에 대한 논란도 많은것이 사실입니다.
사실 반려동물에게 조리하지 않은 생식을 권장하기 시작한 것은 그리 오래되지 않았습니다.
1993년 호주의 수의사 Ian Billinghurst 는 반려동물에게 급여하기 간편한 '상업용 건사료' 의 문제점을 지적하고 반려동물의 건강을 위해 적합한 영양을 공급해야 한다며 이른바 BARF 식단을 권유하기 시작하였습니다.
BARF 식단이란 Bones and Raw Food 혹은 Biologically Appropriate Raw Food 를 의미하는 말로 동물의 진화과정에서 오는 식습관에 기반한 가장 적합한 식단을 뜻한다고 합니다.
실제로 아이들에게 꾸준히 생식을 급여해온 결과 오랜기간 고생했던 소화기 질환 및 알러지 질환의 증상개선에 효과를 보았다거나 피부,피모가 좋아지고 대변의 양이 적고 냄새가 감소하였다는 체험담도 많은것으로 보아 전혀 효과가 없다고 할 수는 없을것 같습니다.
반면에 생식이 반려동물뿐만 아니라 사람에게도 위험하다는 의견도 있습니다.
미국 식품의약국(FDA) 동물사양관리부 버크홀더 박사(William J. Burkholder, DVM, Ph.D)는 조리되지 않은 생식에는 반려동물에게 치명적인 건강상의 위해를 가할수 있는 물질이 포함될수 있음을 경고하고 있습니다.
생고기와 뼈, 장기등에는 식중독을 유발하는 병원균외에 바이러스, 기생충등이 있을수 있지만 특히 살모넬라균, 리스테리아균등 2가지는 동물뿐 아니라 사람에게도 위험함을 강조하고 있습니다.
< Salmonella > <Listeria>
■ 살모네라균은 섭씨 60℃ 이상에서 10분이상 70℃ 이상에서 1-2분이상 가열해야만 죽게되며 섭취시 12-36시간정도의 잠복기를 거쳐 급격한 발열, 구토, 설사(혈변도 가능), 식욕부진등을 보일수 있습니다.
■ 리스테리아균은 임산부의 유산(流産)을 일으키는 병원균으로 영하의 냉동실에서도 증식이 가능해 냉동실에 저장된 생식재료에 의해 다른 식품에도 오염될 가능성이 있습니다. 실제로 미국에서 해마다 1600명정도의 감염환자가 발생하며 식중독 사망원인 3번째에 꼽히기도 합니다. 감염시 구역, 구토, 설사, 복통등을 유발하며 임산부와 어린이 및 면역력이 약한 노약자등에게는 생명에 치명적이기도 합니다.
생식에 있어 또하나의 커다란 위험은 가금류 혹은 소, 돼지등의 뼈를 통째로 급여하는 경우입니다. 닭이나 오리의 뼈는 상당히 날카로워 반려동물이 섭취도중 치아의 손상 및 소화기관의 파열도 가능하기 때문입니다.
따라서 반려동물에게 생식을 급여한다면 다음과 같은 사항에 주의하시기 바랍니다.
1. 생식을 만지거나 생식을 담았던 용기들을 만지고 난 후 반드시 비누를 이용하여 손을 닦으시길 바랍니다. 사람이 박테리아에 감염된 대부분의 경우가 오염된 손을 무심코 입에 가져가기 때문입니다.
2. 생식을 담았던 용기 및 생식이 닿았던 부분을 깨끗히 닦고 소독합니다.
3. 고기나 가금류는 반드시 냉동보관하며 해동시엔 냉장고 및 전자레인지를 이용합니다. 절대 싱크대 위에서 해동하지 않습니다.
4. 고기나 가금류 및 생식재료들을 손질할 땐 상당히 주의하십시오. 날고기의 육즙에 들어있는 박테리아가 다른 음식 및 표면에 퍼질 수 있습니다.
5. 생식과 다른음식은 반드시 분리하여 보관합니다.
6. 먹고 남은 생식은 즉시 포장하여 냉동시키거나 안전하게 버립니다.
7. 반려동물과 입맞춤 및 보호자의 얼굴을 핥지 못하게 하며 특히 생식을 먹고난 직후엔 절대로 금합니다. 그럼에도 불구하고 만약 그런 행동을 했다면 즉시 손과 얼굴을 깨끗히 씻어내야 합니다.
8. 반려동물 및 보호자는 반드시 정기적으로 구충제를 복용합니다.
약사 강병구
대한동물약국협회 학술이사
대전삼성약국/대전삼성동물약국
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